為進一步凈化網絡餐飲服務市場，提升網絡餐飲食品安全水平，有效防范網絡餐飲服務食品安全風險隱患，日前，山西省太原市萬柏林區市場監管局在轄區內組織開展了網絡餐飲服務食品安全專項檢查整治行動。
專項行動首先約談了網絡餐飲服務第三方平臺。該局結合網絡餐飲服務平臺落實食品安全“兩個責任”和“制止餐飲浪費”工作，對美團、餓了么第三方網絡餐飲服務平臺負責人開展了行政約談，第三方網絡餐飲服務平臺簽訂《落實網絡餐飲服務食品安全主體責任承諾書》和《約談記錄表》。同時，要求網絡訂餐第三方平臺進一步明確落實食品安全主體責任，從入網審查、公示，到人員配送、制度記錄，嚴格把好各個關口；嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》，通過明碼標價、小份菜品等方式，引導消費者按需適量點餐，杜絕鋪張浪費現象。
強化入網餐飲企業監督檢查。執法人員重點排查了入網餐飲服務單位的證照是否齊全、前廳后廚內外環境是否達標、餐飲服務人員健康培訓合格證是否在有效期內、是否在其平臺如實公示了證件照、門店照，是否與其在平臺頁面公示的菜品名稱等信息一致等內容進行了檢查。
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加大線下實體餐飲店安全監管。按照“線上線下”監管一致性原則，該局加大對線下實體餐飲店監管，特別是小餐飲集中區域、學校周邊等餐飲聚集區域的檢查。檢查實體餐飲店是否取得食品經營許可，網上公示的信息是否與實體店信息一致，是否按要求在網站經營主界面公示入網餐飲菜品名稱、餐食分量等，是否存在其他食品安全違法行為等。
本次專項整治行動共檢查網絡餐飲企業74家，出動執法人員158次。下一步，該局將進一步加大對網絡餐飲經營行為的監管，強化入網餐飲服務提供者落實取得許可、合法經營、信息公示等食品安全責任，嚴厲打擊線上線下不一致、網絡平臺不履責、餐飲經營單位違法經營等行為，保護百老姓“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）