眾所周知，海苔是含碘量非常豐富的食品。多食用海苔，有利于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但海苔的營養價值遠遠不止如此。那么海苔還有哪些營養價值呢？海苔會不會上火呢？
海苔的營養價值
海苔是紫菜的一種，但紫菜并不等同于海苔。海苔的營養價值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等。具體而言，海苔的營養價值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。
2、海苔含有豐富的膽堿和鈣、鐵，能促進骨骼、牙齒的生長和保健。
3、海苔中含有維生素A和維生素E等，能增強記憶。
4、海苔含有甘露醇，可作為水腫的輔助食品。
5、海苔中含有的多糖具有增強細胞免疫和體液免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
6、海苔中所含的藻朊酸，有助于人體內帶毒性的金屬如鍶和鎘等。
7、海苔能延緩衰老，對女士保持皮膚的潤滑健康有積極的效果。
8、海苔的熱量很低，纖維含量卻很高，多食用海苔也不必擔心會發胖。
9、海苔能預防和消化性潰瘍。
海苔會不會上火
海苔不會上火。
海苔性寒，味甘咸，是不會上火的。海苔有清熱、化痰等功效。夏天的時候多吃海苔有消暑的作用。但是市場上銷售的海苔加了不少調味料，鹽分含量比較高，不宜吃太多。有些人吃了海苔會上火，其實導致上火的是海苔本身所含的調味料，而不是海苔本身。
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