為積極推進湖北省襄陽市制止餐飲浪費行動方案落實落地，助力全國文明城市創建工作，5月23日，襄陽高新區市場監管局在餐飲服務單位——襄陽市紅瓦房酒店舉行了“反對浪費 崇尚節約”宣傳活動。
活動現場宣讀了“襄陽市堅決制止餐飲浪費行為倡議書”，并現場講解了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關規定，強化食品安全法律法規和知識的學習，加強食品安全科普宣傳，不斷提升行業從業人員和公眾的食品安全素養，倡導文明節約新“食”尚，厲行節約、反對浪費。活動現場發放宣傳資料600余份，細致解答了市民的相關咨詢，活動取得了較好的宣傳效果。
活動結束后，執法人員還對酒店后廚進行了食品安全檢查，要求餐飲經營者認真履行社會責任，保.障顧客的消費權益，做到要有反餐飲浪費提示，開展反餐飲浪費培訓，將節約理念納入到餐飲加工全過程，科學備餐，減少食材浪費行為。同時，還應主動推廣“小份菜”“半價菜”，提醒消費者適量點餐，杜絕浪費，踐行“光盤”行動。
下一步，高新區市場監管局將繼續強化措施，積極探索制止餐飲浪費的新思路、新方法，努力營造反對餐飲浪費、厲行節約的良好氛圍。（來源：中國食品報網）