山東省煙臺市海陽市地理位置得天獨厚，四季分明，物產豐富，農特產品尤為出名，海陽甜柿、海陽綠茶、白玉黃瓜、貝貝南瓜、板栗、地瓜等農業經濟產品十分亮眼。
近年來，海陽市因地制宜，積極推進強農惠農富農系列政策措施，合理規劃農業產業布局，著力推進以農村產業融合為代表的農業“新六產”，把全市農村一二三產業融合發展的收益更多留在主產區、留給小農戶，持續打造地瓜產業的“訂單模式”，采取地瓜的種植、銷售、深加工、線上營銷等“三產”融合發展運營模式，構建起“公司+合作社+基地+農戶”的全程產業鏈條，著力提升地瓜產業的影響力，把小小的地瓜變成了農民致富的“黃金瓜”。
正在晾曬的地瓜干
走進海陽福愛食品加工廠（以下簡稱“福愛食品廠”），記者看到，一個個普普通通的地瓜在這里經過高壓沖洗和蒸熟后，被切割成一塊塊地瓜片和地瓜條，再經過陽光房曬制等數道工序，就變成了色澤金黃、軟糯香甜的地瓜干和地瓜脯。
福愛食品廠總經理由成陽介紹說：“這里的地瓜干原料均來自統一耕種、統一管理、統一收獲的地瓜，確保地瓜原料品質可控，數量可控。地瓜干制作過程煩瑣，要經過挑選—清洗—蒸制—剝皮—切塊—晾曬等多道工序，因為‘煙薯25’本身的糖分高，做出來的地瓜干味道也更加甜美。”
福愛食品廠成立7年來，每年收購地瓜50多萬斤，加工成地瓜干10多萬斤，地瓜片、地瓜絲、地瓜面10多萬斤，地瓜干零售價在每斤20元左右。
“地瓜深加工可以幫助薯農將不好銷售的地瓜大果、殘果賣上好價錢。過去這些斷裂的或者大頭的地瓜只能賣給淀粉廠，價格在0.3元一斤，目前，我們給薯農的價格是0.45元一斤，既解決了農民的銷售問題，又增加了一部分收入。”由成陽笑著說。
在海陽市正利食品有限公司的生產車間，一陣陣地瓜的香甜撲鼻而來，工人們正在對地瓜去皮、蒸煮、切塊、晾干。
據海陽正利食品有限公司經理譚宏偉介紹，他們選用的地瓜都是煙臺市農科院研發的“煙薯25”品種，加工的產品分原味地瓜干和地瓜脯兩種，經過處理加工的地瓜干色澤橘紅鮮艷、質地軟韌、軟糯香甜。
魯家夼村地處海陽市北部山區，是地瓜的主產區，也是正利公司的生產基地，種植的地瓜品質上乘。近年來，在村黨支部的大力支持下，正利公司因勢利導，積極組織引導薯農加入“公司+合作社+基地+農戶”的全產業鏈條，進行地瓜種植、加工，年生產地瓜產品近10萬斤。
一花獨放不是春，百花齊放春滿園。企業的發展，帶動了更多的鄉村發展地瓜產業。如今，一袋袋色澤金黃、香甜宜人的海陽地瓜干、地瓜脯走向全國各地。
“我們從一開始的小作坊成長為公司，還創立了自己的品牌，每年約70%的‘煙薯25’通過電商和線下渠道走向消費者。下一步，我們將再接再厲，讓海陽地瓜系列產品走出海陽，走向全國，跨出國門，讓更多人嘗到海陽地瓜的味道。”譚宏偉說。（來源：中國食品報）