為全力保.障學(xué)校食品安全，確保廣大師生飲食安全，山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“鐵拳行動(dòng)”“重塑重振、攻堅(jiān)奮進(jìn)、突破發(fā)展”機(jī)關(guān)能力作風(fēng)建設(shè)等活動(dòng)要求，多措并舉，開(kāi)展學(xué)校食品安全排查整改工作。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校對(duì)于食品安全的重視程度，查看學(xué)校的主體責(zé)任工作機(jī)制建設(shè)、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第.一責(zé)任等機(jī)制建設(shè)情況，以食品安全要求為原則，從食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)管理、食品留樣、校長(zhǎng)陪餐等制度入手開(kāi)展檢查，督促學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”并按照規(guī)范化食堂建設(shè)要求配備設(shè)備，對(duì)存在未依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，未嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制的學(xué)校食堂及時(shí)責(zé)令其整改，通過(guò)制度建設(shè)壓實(shí)安全責(zé)任，倒逼負(fù)責(zé)人及工作人員不斷提高食品安全管理水平，有效防范化解食品安全事故出現(xiàn)。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂的特種設(shè)備鍋爐進(jìn)行檢查，查看設(shè)備臺(tái)賬和現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行情況，及時(shí)指出問(wèn)題隱患，提前告知注意事項(xiàng)，確保學(xué)校在問(wèn)題出現(xiàn)之前消除隱患，切實(shí)保護(hù)好在校師生的人身安全。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）