為全力保.障學校食品安全，確保廣大師生飲食安全，山東省煙臺市萊陽市市場監管局結合食品安全“兩個責任”“鐵拳行動”“重塑重振、攻堅奮進、突破發展”機關能力作風建設等活動要求，多措并舉，開展學校食品安全排查整改工作。
檢查過程中，執法人員重點關注學校對于食品安全的重視程度，查看學校的主體責任工作機制建設、校長（園長）第.一責任等機制建設情況，以食品安全要求為原則，從食品安全自查、從業人員培訓管理、食品留樣、校長陪餐等制度入手開展檢查，督促學校食堂實現“互聯網+明廚亮灶”并按照規范化食堂建設要求配備設備，對存在未依法配備食品安全總監、食品安全員，未嚴格執行日管控、周排查、月調度工作機制的學校食堂及時責令其整改，通過制度建設壓實安全責任，倒逼負責人及工作人員不斷提高食品安全管理水平，有效防范化解食品安全事故出現。
同時，執法人員對學校食堂的特種設備鍋爐進行檢查，查看設備臺賬和現場運行情況，及時指出問題隱患，提前告知注意事項，確保學校在問題出現之前消除隱患，切實保護好在校師生的人身安全。（來源：中國食品報網）