為加強山東萊陽市清真食品生產企業的監督檢查和風險排查，壓實企業主體責任，維護統一戰線領域和諧穩定，萊陽市市場監管局聯合萊陽市委統戰部，結合食品安全“兩個責任”分層分級包保、“鐵拳行動”“能力作風建設年”等活動要求，對清真食品生產企業進行全覆蓋監督檢查。
本次專項檢查重點圍繞企業物料采購票證，清真食品生產原料采購，物料查驗、投料生產、出廠檢驗、銷售記錄等制度落實情況，從庫房有無過期原輔料、有無與生產品種不相關的原料、有無與企業生產產品不相關的標簽標識和包裝材料等常見問題入手進行檢查，對存在委托生產的企業，重點查看企業對委托方資質審核、委托合同簽訂、物料采購交付、標簽標識審定、產品留樣和交付等記錄信息，嚴格查處投料記錄中的品種未在標簽配料表中如實標注、生產車間未用專用場地、生產流程不符合清真食品生產規范等行為，切實做到從源頭處消除食品安全隱患，有效避免食品安全事故出現。
同時，執法人員前往操作車間查看鍋爐、壓力管道、叉車等特種設備運行情況和年檢記錄，確保設備均在有效年檢時限內，并且均能流暢運行，保企業全面貫徹落實安全生產要求，進一步推動萊陽市安全生產工作開展。（來源：中國食品報網）