近日，河北省邯鄲市舉辦推進冷藏冷凍食品智慧監管工作現場觀摩活動，督促全市冷藏冷凍食品企業嚴格落實主體責任，進一步筑牢冷藏冷凍食品安全屏障，夯實創建國家食品安全示范城市工作基礎。
活動現場，邯鄲市復興區市場監管局相關負責人介紹了推進冷藏冷凍食品智慧監管的工作經驗，企業代表作了交流發言，并實地參觀了萬合冷庫實施冷藏冷凍食品追溯信息錄入實踐案例展示，詳細了解該企業通過河北省食品追溯平臺如實上傳冷鏈食品來源、流向等追溯數據等實踐經驗。參觀人員就如何加強智慧監管工作進行了深入交流。
相關負責人表示，一要提高站位，充分認識開展冷藏冷凍食品智慧監管的重大意義，將其作為保安全、守底線的重要工作來抓，以更高層次、更廣范圍、更大力度推進冷藏冷凍食品智慧監管，切實維護廣大群眾飲食安全。二要正視問題，進一步落實冷藏冷凍食品企業主體責任，督促企業建立健全食品安全機構、食品安全管理制度，強化“三類人”（企業負責人、食品安全總監和食品安全員）職責落實，按規定規范開展日管控、周排查、月調度工作，以主體責任的再落實推動冷藏冷凍食品智慧監管的再深化。三要突出重點，健全治理責任體系、責任追究體系、社會誠信體系，確保冷藏冷凍食品智慧監管工作盡快取得實效。（來源：中國食品報）