為深入開展食品安全放心城市創(chuàng)建，扎實推進網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，定州市市場監(jiān)管局持續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督檢查力度，切實保護群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
全面摸底排查 實行動態(tài)管理
定州市局對轄區(qū)內(nèi)所有網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺代理商及入網(wǎng)餐飲提供者進行全面摸排，建立臺賬，完善“線上監(jiān)測+線上線下同查”機制，實行動態(tài)管理，要求第三方平臺代理商每周報告變化情況，做到底數(shù)清，情況明，為監(jiān)管工作打好基礎(chǔ)。共摸排在營網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺代理商13家，在營入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1180家。
堅持問題導向 強化監(jiān)督執(zhí)法
定州市局以第三方平臺是否按規(guī)定設(shè)置專門食品安全管理機構(gòu)、是否配備專職食品安全管理人員、是否落實對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營資質(zhì)審查義務(wù)、是否準確全面公示并及時更新餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)信息、是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測等問題為檢查重點；以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者是否具備相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)、有無實體經(jīng)營門店、經(jīng)營環(huán)境清潔衛(wèi)生和從業(yè)人員健康衛(wèi)生情況是否符合要求、網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量是否一致等問題為重點檢查項，加大監(jiān)督檢查力度，建立問題整改臺賬，明確專人限期整改，切實消除網(wǎng)絡(luò)訂餐安全隱患。截至目前，共檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺13家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者300家，發(fā)現(xiàn)問題12個，立案3起。
加強幫扶指導 推動責任落實
定州市局指導網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建立食品安全風險管控清單，明確負責人和食品安全管理人員職責，建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，規(guī)范落實自查義務(wù)，提高問題發(fā)現(xiàn)率、整改率，切實落實食品安全主體責任。截至目前，指導10家第三方平臺和218家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展自查，自查自糾問題31起。
下一步，定州市局將進一步加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治力度，守牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全底線，全力保護群眾“舌尖上的安全”。（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）