為有效推進對陜西省食品安全“兩個責任”督導反饋問題工作落實落細，針對近期網絡配餐企業落實屬地管理責任過程中出現的思想認識不夠、工作不嚴不實等問題，近日，陜西省渭南市白水縣市場監督管理局對城區內網絡餐飲企業食安封簽落實情況進行專項監督檢查。
檢查組先后來到主城區倉頡路、東巷商業街等地，查看部分餐飲店和外賣騎手站點餐飲送出之前是否按要求對外賣食物落實餐飲封簽，避免外賣配送過程中出現食品安全隱患。通過檢查，大部分商戶能夠認真落實食安封簽的張貼工作，但依然存在個別企業未使用或不規范使用餐飲封簽行為，對此，檢查組現場責令其進行了整改。
“食安封簽”是外賣的“安全帶”，也是消費者的“安全鎖”。確保餐品在配送過程中的完整性和安全性，有利于提高網絡餐飲經營者的食品安全意識，促進網絡餐飲市場健康有序發展。一是要把網絡食品安全保護和創建食品安全示范城市宣傳結合起來，設計具有“四圣文化”特色的外賣封簽。同時加強食安封簽工作宣傳，讓消費者參與督促，一旦發現封簽破損，消費者可以拒絕收餐，還可以致電12315熱線投訴，通過共同發力督促企業嚴格做好食安封簽工作。二是要求網絡配送企業嚴格落實屬地管理責任，配餐平臺積極督促外賣騎手認真落實食安封簽制度。第三方平臺加強配送過程的全程管理，確保餐品不受污染，同時餐飲服務單位嚴格按照食品安全法律法規誠信經營，確保線上線下餐品同質同標。三是執法部門要采取隨訪抽查的方式，針對使用“食安封簽”不規范的餐飲店加強督促檢查。對持續存在問題的單位進行約談，對屢教不改的要從嚴處理，督促其提升網絡食品安全意識，規范落實網絡食品風險防控措施，確保白水縣群眾舌尖上的安全。（來源：中國食品報網）