為進一步加強食品安全監管，規范夜市攤點的食品經營秩序，推動“夜市經濟”健康有序發展，近日，西寧市及縣（區）市場監管部門聯合開展夜市食品安全監督檢查，全力守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查期間，執法人員根據“夜市經濟”特點，以夜市攤點及周邊小餐飲店為重點，采取暗訪、抽查相結合的形式，嚴查食品攤點是否具有經營資質、從業人員是否持有效健康證明上崗、索證索票制度是否落實、操作流程是否規范、清洗消毒是否到位、是否存在銷售三無、過期、變質腐敗食品，對檢查中發現的問題現場提出整改意見并督促落實，有效清隱患。正值夏季炎熱期，食材存在易變質腐爛的情況，執法人員及時提醒經營戶務必注意食材規范貯存，提升食品安全防范能力，堅決杜絕出現銷售過期、腐敗變質食品的情況發生，嚴守食品安全底線。此次檢查，累計出動執法人員150余人次，檢查夜市攤點及周邊小餐飲店400余家次，發現并現場整改存在三防措施不到位、未按要求佩戴口罩、清洗消毒不到位等問題的食品經營單位35家次。
下一步，全市市場監管系統將對“夜市經濟”按照“包容審慎”原則進行監管，在“巡、防、宣”三方面持續發力，加大監督檢查頻次，通過日常巡查、隨機抽查相結合的方式加強監管力度，提升夜市攤點及其周邊小餐飲店食品質量，守住食品安全底線，同時，將進一步加強對夜市從業人員食品安全法律法規宣傳，增強食品安全意識，切實為人民群眾營造一個安全、放心的消費環境。（來源：西寧市場監管微信號）