腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。也因此經常被人作為零食食用，不少人餐餐有腰果作伴，但是任何事物都是過猶不及，腰果吃多了會怎么樣呢？下面就一起來看看吧。
腰果的營養
1.腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
2.腰果含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
3.腰果含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白質0.2%，脂肪0.1%，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，具有有利水、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
腰果吃多了會怎么樣
1.腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
2.常會出現一些過敏癥狀，輕者、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌。
3.危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管的人，病情會更重。
4.在發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏癥狀。
以上就是有關腰果吃多了會怎么樣的介紹了，任何美食吃多了都有風險，還是要量力而行，特別消化不好的人應該適當減少食用量，增加運動才是保護身體的好方法。