腰果大家都喜歡吃的堅果，腰果口感細膩，香脆脆，味道真的很不錯，值得擁有，但是，腰果如何保存？下面介紹給大家腰果的保存方法！
腰果如何保存
1.腰果常溫下很容易腐爛，降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個月，冷凍起來可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在干燥陰涼通風處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的腰果品質。
3.向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質，這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質，能延長腰果保質期和品質。
腰果密封好了可以放多久
視情況而定。
般情況下包裝好的腰果其保質期一般在6-12個月左右，如果是真空包裝的腰果其保質期可能長達18個月，具體的日期可以看腰果包裝上的具體標注說明。
如果是自己制作的腰果，在干燥通風的環境中真空保存一般能保存一年左右，如果發現腰果有哈喇味就決不能再食用了。因為有哈喇味表明腰果已經發生了氧化酸敗，食用后會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，造成大腦早衰或癡呆，對心臟也有不利。
腰果放置久了還能吃嗎
沒變質就能吃。
腰果味道甘甜、清脆可口，常見的是如花生般當作零食吃，普通的吃法是在滾油中過一過撈起即食，如果腰果放久了但是還沒有出現變質變味等現象的話，那么腰果還是能吃的。但若是腰果已經發霉有異味了的話，這樣的腰果吃了很可能會對腸胃健康不利，這樣的腰果是不建議再繼續食用了。
腰果如何保存？經過以上內容我們了解到腰果的保存方法，喜歡吃腰果的朋友，可以按照以上內容我們保存腰果！