2023年元旦、春節將至，為確！皟晒潯逼陂g食品安全，嚴防食品安全事故發生，青海省市場監管局全面加強2023年“兩節”期間及前后食品經營安全監管，切實人民群眾“舌尖”上的安全。
全省市場監管部門將以進口冷鏈食品、節令食品、“年夜飯”為重點品種，以大型商場超市、大型餐飲服務單位、農貿（集貿）市場、農村集體聚餐為重點單位，以城鄉接合部、旅游景區、商業區、機場、車站等為重點區域，有針對性地加大食品經營領域食品安全監督檢查力度，突出食品安全風險排查和隱患綜合治理，加強對風險高發、易發、多發的重點品種和重點企業監督檢查，防范發生系統性、區域性食品安全問題。同時，要求食品經營單位落實食品進銷貨查驗、索證索票、食品購銷貨臺賬、不合格食品退市等制度；要求餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，特別是承辦年夜飯的相關餐飲服務單位，加強食品應急處置工作，把好進口關，強化過程控制，嚴防發生群體性食品安全事件。
此外，持續保持高壓態勢，嚴厲查處銷售“三無”、過期、腐敗變質、假冒偽劣食品等違法違規行為，曝光一批典型案例，形成有效震懾；深入開展農村牧區食品安全治理，規范食品進貨源頭、儲存運輸和銷售過程，嚴防不合格食品進入市場、流向餐桌。（來源：西寧晚報）