河南省永城市積極推進食品安全“互聯網+”智慧監管模式，依托12315投訴舉報中心，投資100余萬元建設集食品安全投訴舉報、執法遠程指揮、案件查辦指導、現場辦公、“互聯網+明廚亮灶”等多功能于一體的食品安全“智慧監管指揮中心”。
食安監管搭上“情報系統”。通過加大基礎設施投入，完善提升平臺功能，將12315平臺打造成全渠道、全業務、全系統匯集消費者、經營者食品類訴求信息，為食品安全監管智能研判、風險預警、科學監管、精準執法提供有效載體，具有“相對集中受理、分工協作辦理、應急指揮調度、數據分析研判、市場動態預警、消費提示警示”等功能的監管的平臺、維權的中心、為民的窗口。自永城市市場監管系統整合“12315”熱線以來，12315投訴舉報中心受理消費者食品安全投訴、咨詢和舉報6838件，為消費者挽回經濟損失161.97萬元。為維護寬松便捷的市場準入環境、公平有序的競爭環境、安全放心的消費環境，建設統一的市場監管體系提供有力支撐。
食安監管有了“強大腦”。食品安全“智慧監管指揮中心”運用互聯化、物聯化、感知化、智能化手段和大數據、可視化技術，借助執法記錄儀、對講機等執法裝備，實現對基層食品安全監管人員現場執法的精準定位、指揮調度和監控視頻的實時調取。現場執法人員與指揮中心實時聯動，在執法過程遇到食品安全法律法規問題可隨時向指揮中心請示，為提升食品安全監管效能，加強基層食品監管執法人員的聯動與協調，提供有力支撐。
食安監管插上“智慧翅膀”。通過網絡專線將全市已實現“互聯網+明廚亮灶”的學校食堂、餐飲服務單位的視頻信息采集設備（攝像頭）接入到食品安全“智慧監管指揮中心”，遠程查看“明廚亮灶”單位粗加工區、烹飪區、專間、專用操作區、餐飲具清洗消毒區等關鍵部位食品加工操作過程，為食品安全監管插上“智慧的翅膀”，推動餐飲經營者提升食品安全意識，自覺落實主體責任，規范操作行為。
通過將“互聯網+”監管思維融入市場監管工作中，永城市市場監管局突破了傳統的面對面、點對點的監管服務路徑，實現監管智能化，提升執法監管效率，有效提高食品安全監管工作效能。（來源：食品安 全河南）