為進一步提升全盟乳制品質(zhì)量安全水平，督促乳制品生產(chǎn)主體自覺履行食品安全主體責任，自8月以來，全盟各級市場監(jiān)管部門結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對乳制品、地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)及乳制品加工小作坊開展“全覆蓋”專項檢查。
執(zhí)法人員采取現(xiàn)場核查、查閱文件、核對材料及詢問相關(guān)人員等方式，對乳制品、地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、標簽標識、從業(yè)人員健康管理、產(chǎn)品出廠檢驗和疫情防控措施等方面進行了檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員著力幫助企業(yè)排查風險隱患和問題，要求企業(yè)要樹立食品生產(chǎn)安全責任人的意識，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把原料進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，要進一步完善管理，做細各項食品安全管控措施，全面提高食品安全能力。目前。全盟共檢查生產(chǎn)企業(yè)3家次，乳制品加工小作坊26家次，出動執(zhí)法人員68人次，監(jiān)督抽檢12批次，其中首次開展網(wǎng)絡銷售抽檢3批次，無不合格產(chǎn)品。
下一步，各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大乳制品檢查力度，強化食品安全抽檢，把“嚴”的主基調(diào)貫穿各領(lǐng)域，有效消除乳制品的質(zhì)量安全隱患。