2022年中考期間,江西省九江市修水縣市場監督管理局全力做好中考期間食品安全,周密部署、積極行動,通過全面檢查、組織培訓、全程監管等多措并舉的方式全力轄區內中考考區、考點及周邊食品安全。
考前,組織干部對渣津中學食堂及超市進行全面檢查,重點檢查餐飲從業人員健康證、原料進購索證索票及食品安全標準落實情況。嚴查校園周邊小商店、小食雜店“三無產品”,對發現的食品安全違法違規行為從嚴處理。
6月15日,召開2022年中考渣津考點食品安全部署會,會議要求分局全體干部高度重視中考期間食品安全工作,對檢查過程中發現的問題及時向餐飲提供單位反饋,確保考試過程中無食品安全事故發生。
6月16日,組織干部到渣津中學食堂對餐飲從業人員進行中考期間餐飲服務安全培訓,就從業人員個人衛生、食堂環境衛生、食品加工制作過程需注意事項等多方面進行培訓,并組織供餐單位簽訂食品安全承諾書。
6月16日至6月19日,執法人員兩人一組以食品安全監管員的身份全程監管考點餐飲提供單位。嚴把原輔料入庫、存儲運輸、加工制作、銷售食用各流程,對流程中的發現的食品安全隱患一一排查,做到從原材料到舌尖上的全鏈路食品安全。此外,執法人員還陪同考點考務工作人員及部分學生進餐,聽取各用餐人員對餐飲提供單位提出的意見,并及時向餐飲單位負責人反饋,以實際行動為考點全體人員提供一個安全、放心的用餐環境。(來源:修水縣市場監管)