6月6日是申城高三、高二年級學生返校復學的一天,上海市松江區市場監管局全面開展學校復課期間校園食品安全監督檢查,做好校園食品安全工作,防止校園食品安全事故的發生。
目前已完成一批復課的9所學校的監督檢查,同時檢查校園周邊食品經營單位18戶,發現問題1戶,責令改正1戶。
1強化開展組合式檢查
區市場監管局對擬復課的學校及學校周邊食品經營單位跨前一步開展實地檢查,并于學校復課后采取遠程視頻檢查,對校園食品安全開展不間斷檢查,確保校園食品安全監督檢查力度不減弱、頻次不減少。
2徹底開展庫存食品檢查
指導各學校食堂在恢復供餐前開展自查自糾,對因受疫情影響庫存積壓的食材,開展“翻箱倒柜”方式,及時進行一次徹底的清查,禁用并銷毀超保質期、腐敗變質霉變生蟲、性狀感觀異常等不符合食品安全標準的食材,確保做到不合格食材“清庫清零”;對食品加工制作等場所、設備設施、餐飲用具等進行全面、徹底的清洗消毒。
3全面落實校園食品安全責任
加強與教育、衛生健康、公安、宣傳等部門的協調聯動,形成工作合力。聯合教育部門進一步落實學校的食品安全校長(園長)負責制,壓實校外供餐單位的食品安全主體責任,加強供餐單位的食品安全監管。
下階段,上海市松江區市場監管局將繼續完成第二批復課學校及其周邊食品經營單位的的全覆蓋檢查,并加強夏季校園和中高考期間食品安全風險排查檢查,嚴把食材采購、加工制作、健康培訓、消毒保潔、環境設施"五個"關口,在助力復課復學的同時,全力以赴,廣大師生中高考期間食品安全。(來源:松江市場監管)