果凍是大家都喜歡吃的小零食，果凍顏色鮮亮，口感爽滑，Q彈美味，是我們在休閑娛樂、朋友聚會時的好伙伴。那么，家庭自制果凍怎么做？家庭自制果凍做好了怎么保存？我們一起去了解一下家庭自制果凍的制作方法和保存方法吧！
家庭自制果凍的做法
所需材料：
果凍粉適量，水果塊適量，開水適量，砂糖適量。
操作步驟：
1.將喜歡的水果，切成小塊，大約中指大小就可以了。
2.洗干凈果凍脫模工具，晾干后，將切好的水果，分開放到脫模工具中。
3.將果凍粉倒入碗中，之后將開水倒進碗中，邊倒水邊用勺子攪拌，直到果凍粉全部溶解到水中。
4.加入砂糖或者蜂蜜，可根據自己的口味加。繼續攪拌，直到沙灘溶解。到這里開水溫度下降，可添加開水進去，是液體狀態。
5.將攪拌好的果凍液體裝模，將裝模好的果凍，冷藏一段時間就可以吃了。
注意事項：
1.在倒入果凍粉之前，要將碗擦干，不然果凍粉會粘碗底）
2.開水一定要是現燒的，燒好之后馬上使用，要分幾次加開水，果凍粉是液體狀態
家庭自制果凍怎么保存
1、常溫保存
一般情況下，在夏季天氣比較熱的時候，自制的新鮮果凍在常溫下只能保存一天，幾乎不能過夜，需要當天就吃完，而冬季天氣比較冷的時候，可以保存1-2天左右。注意要密封好，以免細菌或者蟲子跑進去了。
2、冷藏保存
正常情況下，果凍需要冷藏3-4個小時才會凝固好，凝固好取出之后可以是立即吃掉，如果吃不完的就繼續留在冰箱內冷藏，這樣一般可以保存1-2天左右，也就是說第三天以內必須吃掉，否則里面會生長微生物并滋生細菌，這個時候就不要給寶寶吃了，以免引發腸胃不適。所以果凍在自制的時候要注意適量，盡量少做一些，再要吃的時候再重新做比較好。
通過以上內容，我們學習了家庭自制果凍的作法，也了解了家庭自制果凍的保存方法，夏天快要到了，有興趣的朋友可以動手嘗試一下！在這個夏天吃上自己親手做的果凍吧！