十月初，“菜比肉貴”，“一把青菜十幾元”引發民眾高度關注和熱議。隨著各方保供穩價措施的快速落地，最近常買菜的人可能會發現，黃瓜、菠菜等之前價格猛漲的蔬菜價格開始下降了。徐州農副產品中心批發市場內蔬菜區采購的市民明顯增多，蔬菜的品種和數量也增加了不少。蔬菜區統計數據顯示，進入十一月份以來，多種蔬菜價格回落，尤其以葉菜類表現最為明顯：芹菜上月同期批發價格為4元/斤，目前批發價格在2元/斤左右；菠菜批發價格有上月7元/斤降到3元/斤，香菜批發價格從9元/斤降到4元/斤，價格整整降了一半！除此之外，蔬菜整體以降為主，每斤降幅在0.3元左右。

價格普降，天氣、運輸是主因

十月初，全國大多數蔬菜主產區產量下降，導致蔬菜供應偏緊，菜價上漲。隨著本地蔬菜的上市，蔬菜市場供應量日漸充足，蔬菜價格出現回落。

據悉，天氣條件是本次蔬菜價格上漲的最主要原因。“降水多不僅導致葉類蔬菜產量減少，還會導致收購困難、運輸困難等情況。”一位商戶說。徐州市場上的蔬菜主要來自山東、海南、內蒙、東北等地，這些蔬菜產地之前遭受強降雨，又因路途遙遠造成運輸成本增加。同時，隨著近期冷空氣的到來，我市氣溫下降，各種蔬菜生長緩慢，推遲了蔬菜的上市時間，導致市場上蔬菜供不應求，最終造成蔬菜價格一路飆升。

進入十一月，氣溫有所回暖，天氣晴好，蔬菜產量逐漸提高。本地主要來自棠張、豐沛縣等地的蔬菜尤其以葉菜類為主，長勢旺盛，蔬菜市場供應量日漸充足，蔬菜價格回落。

保障供應，穩住市民“菜籃子”

徐州農副產品中心批發市場發揮農產品批發市場流通主渠道的作用，通過客戶資源優勢和市場集聚優勢，加大蔬菜品類及到貨量的調配力度，引導業戶提高到貨量，同時鼓勵業戶主動走入田間地頭收購蔬菜，減少中間環節，穩供保價。同時，通過監測交易及價格異常現象，對蔬菜價格漲幅比較大的品種，多渠道增加市場到貨量，平抑價格。（來源：徐州農副產品中心批發市場公眾號）