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銅鑼燒的做法

編輯:小杜  發布時間:2021/9/6  瀏覽次數:1390  信息分類:休閑食品百科

銅鑼燒,由哆啦A夢傳遍中國的一種喜愛的糕點,是許多人小時候的回憶。銅鑼燒,又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。因此銅鑼燒不僅可以充當茶余飯后的消遣美食,也可以當做主食食用。那么如何能在家就做出正宗的銅鑼燒呢?下面就一起來看看吧。

銅鑼燒的做法

食材:雞蛋,牛奶,玉米油,蜂蜜,低筋面粉,細砂糖,奶粉,豆沙。

做法:

1.準備好材料。

2.牛奶,蜂蜜,玉米油混合均勻。

3.上一步的液體中篩入低筋面粉。

4.攪拌均勻無顆粒。

5.用電動攪拌器高速攪打到發白,體積增大到4-5倍后,轉小檔攪打2分鐘,讓蛋糊細膩。(驗證方法:打好的蛋糊,用打蛋器提起來,滴下去的不會馬上消失)。

6.倒一半蛋糊到面粉糊中,翻拌均勻后,倒入另外一半,繼續翻拌。

7.平底不粘鍋,小火預熱2分鐘。無需鍋內放油。舀一勺翻拌好的半成品。

8.待松餅表面有氣泡冒出,并裂開,就可以翻面了,大概需要1-2分鐘。

9.翻面再等40秒左右即可,涂抹豆沙餡,裝盤,即可食用。

以上就是對于銅鑼燒做法的介紹了,希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關注火爆休閑食品招商網新聞欄目,了解更多相關的新新聞。

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