正值開學季，為進一步強化小飯桌食品安全主體責任意識，增強小飯桌從業人員食品安全管理水平，保.障就餐學生飲食安全，2月14日，寧夏銀川市西夏區朔方路市場監管所對轄區小飯桌開展食品安全培訓，旨在營造安全、規范飲食的就餐環境。
督促經營者建立健全食品進貨查驗和索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、原料和食品添加劑公示等相關保.障食品安全的規章制度，加強采購驗收、加工制作、清洗消毒、健康體檢等環節的管理，切實落實食品安全主體責任，保.障學生用餐安全。
下一步，銀川市西夏區朔方路市場監管所將繼續加強對小飯桌的日常監管，定期對小飯桌從業人員進行食品安全知識培訓，提高小飯桌餐飲安全管理水平，規范小飯桌經營行為，守牢校園周邊食品安全防線，為廣大師生的飲食安全保駕護航。