為強化食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，守牢食品安全防線，有效防范化解各類風(fēng)險隱患，全面提升轄區(qū)食品安全水平，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局黃河市場監(jiān)管所按照分局工作部署持續(xù)開展食品安全專項檢查，重點檢查轄區(qū)超市、副食店、餐飲戶等經(jīng)營主體，指導(dǎo)各食品經(jīng)營單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。
聚焦餐飲服務(wù)，嚴把生產(chǎn)關(guān)。執(zhí)法人員主要檢查各餐飲經(jīng)營單位是否具備主體資質(zhì)，是否存在超范圍經(jīng)營的行為，生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，從業(yè)人員晨檢、食品儲存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、剩余食品處置及進貨查驗等重點環(huán)節(jié)是否符合餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范要求。截至目前，共檢查餐飲戶11家，下發(fā)責(zé)改通知書2份，均已整改完畢。
加大執(zhí)法檢查力度，嚴把銷售關(guān)。重點檢查轄區(qū)超市、副食店等經(jīng)營主體是否具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，索證索票及進貨查驗制度是否履行到位，是否存在銷售不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品等違法行為。經(jīng)查，一家超市存在銷售超過保質(zhì)期食品的行為，因其過期產(chǎn)品數(shù)量多，目前已立案，正在調(diào)查中。
下一步，黃河市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，定期開展“回頭看”專項整治行動，督促各食品經(jīng)營單位守法經(jīng)營，保.障食品市場安全、穩(wěn)定、有序，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。（來源：中國食品報網(wǎng)）