為進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”工作機制，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力推進“兩個責任”落地落實，近日，寧夏靈武市市場監管局馬家灘市場監管所嚴格落實食品安全要求，依法加強監管，嚴格執法檢查，進一步夯實食品安全社會共治基礎，全力保人民群眾“舌尖上的安全”。
在商超、職工食堂等重點區域，執法人員加大檢查力度，督促食品銷售者、餐飲服務單位要自覺履行主體責任，做好進貨查驗、索證索票等工作，確保食品來源合法清晰、質量安全合格；要定期對食品貯存、售賣等場所開展食品安全自查，確保亮證亮照經營、標簽標識規范、嚴格明碼標價，同時加強臨期食品管理，杜絕銷售過期變質食品現象；要強化對溫度、濕度有特殊要求的食品安全管理，確保食品貯存環境符合所需條件，嚴防食品變質問題。
目前，馬家灘市場監管所納入食安包保生產經營主體共96家，其中，C級主體51家，D級主體45家，各級領導干部使用食安包保小程序完成包保檢查經營主體100%。利用科技手段筑牢食品安全防線，更加有效地保食品安全，“買得安心、用得放心、吃得舒心”已成為馬家灘居民的直觀感受。
同時，圍繞反食品浪費、各類食品整治專項行動，進一步加大食品安全餐飲環節監管力度，督促落實“日管控、周排查、月調度”制度，著力優化餐飲服務市場環境，推動食品生產經營主體切實履行食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
據介紹，馬家灘市場監管所將繼續發揮監管職能，加大對食品經營單位的檢查力度，及時消除食品安全隱患。暢通消費者咨詢、投訴、舉報通道，堅決筑牢食品安全防線，撐起人民群眾健康“防護傘”。（來源：中國食品報網）