為進一步強化旅游景區食品安全監管，保廣大游客飲食安全，山西省太原市萬柏林區市場監管局結合國家食品安全示范城市、衛生城市、文明城市、旅游城市創建要求，督促景區管理機關履行食品安全管理責任，景區及周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，組織開展轄區內旅游景區及周邊食品安全監督檢查。
強化主體責任落實嚴格落實景區管理責任和食品經營單位食品安全主體責任落實。督促各景區管理機構（經營機構）要將食品安全工作納入景區管理，嚴格履行食品安全管理職責對景區內食品生產經營單位進行規范管理，杜絕無證經營行為。督促景區及周邊各食品經營單位健全食品安全責任體系，按照“兩個責任”有關要求，落實各項食品安全管理制度。
加強風險隱患排查對旅游景區及其周邊所有食品生產經營單位進行隱患排查。重點檢查餐飲、超市、特產專賣店、住宿酒店等企業，以地方特產、奶、蛋、肉、調味品、食用油等為重點品種，全面排查來源去向，嚴查假冒偽劣及“三無”食品等。以食品原料采購索證索票、加工制作、分裝包裝、餐飲具清洗消毒等為重點環節進行監督檢查。檢查中發現的問題和隱患，督促企業立即整改。本次行動共排查企業46家次，出動執法人員112人次。
推進制止餐飲浪費檢查中進一步加大制止餐飲浪費宣傳，引導督促食品經營單位積極主動落實制止浪費各項措施，引導鼓勵消費者積極參與制止浪費各項體驗及監督活動，倡導“文明從餐桌開始”理念。
下一步，萬柏林市場監管局將持續加大整治力度，全面提升景區餐飲服務單位食品安全管理服務水平，有效排除各類食品安全隱患，為廣大游客營造一個放心安全的消費環境。（來源：中國食品報網）