為進一步加強秋季校園食品安全監管工作，保學校師生飲食安全，近日，泰和縣市場監管局聯合縣教體局、縣衛健委組成3個督查組對全縣各級各類學校食堂、校內超市（小賣部）、校外供餐單位以及校園周邊食品經營單位進行現場督導及制止餐飲浪費專項行動，全面指導各級各類學校做好飲食安全工作。
本次督查重點，一是對學校食堂后廚進行檢查，重點查看食品加工場所環境是否衛生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環節是否規范、食品原料進貨臺賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個責任”落實情況和“日管控、周排查、月調度”執行情況等，持續推進“互聯網+明廚亮灶”工作，充分發揮互聯網智慧監管優勢作用，提升監管效能，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。二是對校園周邊的經營戶，重點查處腐敗變質、過期產品、“三無”“五毛”食品，督促經營戶增強食品安全法律意識，做好日常自查工作，消除食品安全風險。三是對校園食堂及餐飲單位制止餐飲浪費行為進一步加強宣傳教育，積極倡導“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，營造“節約光榮、浪費可恥”的就餐氛圍。
下一步，泰和縣市場監管局將持續加強校園及周邊食品安全專項檢查，做到全覆蓋無疏漏、全面無死角，切實履行市場監管責任，壓實各相關單位食品安全責任，不斷提升食品安全水平，確保廣大師生們“舌尖上的安全”。（來源：江西省市場監督管理局）