為深入貫徹黨的二十大精神，嚴格落實食品安全要求，切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”，普洱市通過“派單、接單、亮單”緊盯食品安全黨政同責落實，“小切口”整治民生領域突出問題落實食品安全“兩個責任”工作扎實推進，成效明顯。
找準切口，精準派發清單
2023年7月，市政府召開推進落實食品安全“兩個責任”工作會議，全面總結分析存在問題，安排部署下一階段工作，制定問題清單下發各縣（區）政府食安委。各級食品安全辦分別向市、縣、鄉、村7743名包保干部發出食品生產經營主體包保督導工作提醒，督促各級包保干部按時完成包保主體督導工作。
抓住關鍵，包保干部接單
一是多元化培訓提升督導工作實效。采取線上和線下相結合的方式，共組織包保干部培訓150期3174人，其中，市級2期80人，縣（區）培訓18期903人，鄉（鎮）培訓46期1295人，村（社區）培訓84期896人，不斷提高包保干部照單履職能力。二是建章立制實現同向發力。探索建立《落實食品安全“兩個責任”工作制度》，制定了包保干部動態調整、包保主體動態更新、督導問題分類處置、監管條線指導督促、三方責任貫通協同的5項制度，構黨委政府、監管部門和食品生產經營主體“三方貫通協同、責任一體落實”的高效運轉機制，對包保干部、包保主體動態調整更新，督導發現問題閉環管理。三是以上率下實現全覆蓋督導。市級領導認真落實每季度開展包保督導1次的要求，深入A級食品生產經營單位督導排查問題。截至9月底，各級包保干部完成34619家包保主體的督導，督導率100%，發現問題3488條。
社會共治，督促企業亮單
一是抓實掛聯督導機制。建立普洱市食品安全掛聯督導機制，由市政府食品安全委員會5家成員單位分別掛聯督導10個縣（區），推動落實食品安全“兩個責任”。針對督查發現的問題，及時向縣（區）發出工作提示函和督辦通知。二是抓實社會共治機制。全面應用社會共治智慧監管，推廣云南市場監管“共治通”App落實“兩個責任”，注冊經營主體用戶47340戶，包保主體上傳食品安全規章制度404個。三是抓實亮牌公示制度。34000家食品生產經營主體亮牌公示，1006家食品生產經營企業（含學校食堂）設立食品安全總監，34124家食品生產經營主體設立食品安全員。部分生產經營主體運用“共治通”App落實日管控5萬余次、周排查8244次、月調度1283次。
通過持續推進食品安全“兩個責任”專項行動落實落細，普洱市食品安全形勢保持穩中向好，截至目前，全市未發生重大食品安全事故，群眾滿意度不斷提升。2023年上半年全省城鄉居民食品安全滿意度調查結果顯示，普洱市綜合滿意度89.67分，在全省16個州（市）中排名第二位。（來源：普洱市市場監督管理局微信號）