為不斷提高學校食品安全管理水平和能力，推進“兩個責任”落實落細，助力湖北省黃石市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的開展，9月22日上午，西塞山區(qū)市場監(jiān)管局組織召開集中用餐單位（學校）食品安全培訓會議。全區(qū)學校（幼兒園）食品安全副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓。
會上，西塞山區(qū)市場監(jiān)管局對《市食品藥品安全辦等六部門關于印發(fā)黃石市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案的通知》進行解讀，對此次專項治理行動的工作目標和重點任務進行強調，要求學校（幼兒園）全面開展自查，發(fā)現問題立行立改。
本次培訓會，邀請黃石市市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理科副科長魏暢進行授課。魏暢圍繞認識學校食品安全的內涵、把握落實主體責任的主要方面、掌握學校食品安全管理的關鍵環(huán)節(jié)、理解學校食堂“創(chuàng)食”標準等四個方面，通過引用生動詳實的案例、對照法律法規(guī)，運用深入淺出的言語進行詳細講解。
通過培訓，有效提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識水平和綜合能力，增強了相關人員的食品安全意識、責任意識、風險意識、法律意識，進一步推動校園食品安全管理工作的規(guī)范化、制度化、精細化開展。
下一步，西塞山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對學校（幼兒園）食品安全監(jiān)管力度，扎實地做好校園食品安全檢查督辦工作，全面排查食品安全風險隱患，切實師生“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）