為切實做好暑期餐飲環節食品安全工作，保人民群眾飲食安全，山東省煙臺市萊陽市市場監管局結合食品安全“兩個責任”“重塑重振、攻堅奮進、突破發展”機關能力作風建設等活動要求，針對餐飲服務單位食品安全開展專項檢查行動。
檢查過程中，執法人員圍繞旅游景區及周邊餐飲單位、經營燒烤餐飲單位和正常開園并為幼兒提供就餐服務的幼兒園等重點區域。針對各餐飲單位加工制作環境，人員健康管理、進貨查驗、食材存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等是否規范情況進行檢查，對存在加工使用超過保持期、腐敗變質或者感官性狀異常的食品、食品原料等行為及時責令整改并依法予以處罰。
同時，執法人員對部分餐飲服務單位傳菜電梯運行狀況進行檢查，重點查看年檢報告和運行記錄，切實保設備運行流暢，有效防范化解安全生產事故發生。（來源：中國食品報網）