為確保全市暑假期間旅游市場餐飲服務環節食品安全，阜陽市市場監管局按照市政府及省局有關文件精神，結合近期開展的食品安全“兩超？非”問題“隨機查、隨機檢”“食安守護”專項行動等，積極組織開展旅游景區餐飲服務單位夏季食品安全隱患排查，加大對大型餐飲、夜間經濟食品安全檢查工作，確保暑假期間景區及周邊餐飲食品安全。
高度重視，強化責任落實。高度重視暑期景區食品安全監管工作，印發《關于加強對夜經濟食品安全監管工作的通知》文件，發布《高溫天氣餐飲食品安全消費警示》《夜市食品安全消費警示》等提醒，要求各縣市區強化措施，周密部署，落實責任，認真實施，確保暑假期間旅游市場餐飲食品安全。
突出重點，扎實開展工作。今年假期，客流量暴增，是食品消費的旺季。為確保暑假期間全市旅游景區食品安全，市市場監管局加強對旅游景區及景區周邊的餐飲戶、便利店、超市，重點對流動攤點經營的預包裝食品、散裝食品等進行了檢查；明確旅游景區管理機構對景區內餐飲服務單位的管理責任，促使其采取措施、強化管理，積極配合監管部門加強對旅游景區餐飲服務單位的監管工作，確保旅游景區及其周邊飲食安全。截至目前，全市暑假期間檢查旅游市場餐飲服務提供者1308家次，發現食品安全違法違規問題84個，下達責令改正通知書38份，立案查處2起，宣傳報道4次，發布消費提示4份。開展反食品浪費監督檢查餐飲服務單位1248家次，發現食品浪費問題8家次，下達責令改正通知書12份。
加強應急，有效應對事故。加強暑假期間餐飲服務食品安全事故應急處置工作，督導旅游景區餐飲服務經營者按照食品安全法律法規要求，制定食品安全事故處置方案，做好餐飲服務食品安全突發事故的防范和處置工作。同時，加強食品安全應急值守，嚴格執行應急值班制度，充分做好應對和處置突發事件的準備工作，暢通12315投訴舉報熱線，及時處理群眾咨詢、投訴和舉報，確保暑假期間景區及餐飲服務環節食品安全。
下一步，市市場監管局將持續加強暑假期間旅游市場餐飲環節食品安全監管工作，全面排查景區餐飲食品安全風險隱患，保廣大游客的飲食安全。（來源：阜陽市市場監督管理局）