為優(yōu)化食品安全監(jiān)管體系和食品安全責(zé)任體系，呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局吳家營(yíng)所積極落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，即食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

近日，吳家營(yíng)所到仕林街餐飲為代表的單位對(duì)照任務(wù)清單逐項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照；是否設(shè)置食品安全員；A級(jí)和B級(jí)是否設(shè)置食品安全總監(jiān)；食品安全員和食品安全總監(jiān)是否制度上墻；是否制定了餐飲浪費(fèi)制度；從業(yè)人員是否具有健康證；從業(yè)人員是否有責(zé)任劃分；日管控、周排查、月調(diào)度制度有沒(méi)有專人負(fù)責(zé)，有沒(méi)有落實(shí)到位；食品生產(chǎn)原料、餐飲餐具是否符合《食品安全法》的規(guī)定等。同時(shí)向各涉食企業(yè)、門店負(fù)責(zé)人宣傳落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的重要性，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)主體積極主動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任。

食品安全是民生工程、民心工程。吳家營(yíng)所將用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，積極確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”落實(shí)到位。（來(lái)源：呈貢市場(chǎng)監(jiān)管）