日前，廣西壯族自治區發布《加快推進柳州螺螄粉及廣西優勢特色米粉產業高質量發展實施方案》，提出要用工業化的理念謀劃發展廣西優勢特色米粉全產業鏈，到2025年，力爭實現廣西優勢特色米粉全產業鏈銷售收入超1000億元。
《方案》提出，通過實施“六大工程”，布局建設產業集聚區，推動廣西優勢特色米粉全產業鏈高質量融合發展。
一、實施原材料基地建設工程。以南寧、柳州等設區市為重點，建設高標準農田，大力培育和推廣米粉加工型高產優質水稻品種；重點以柳州市為中心，構建柳州螺螄粉稻螺綜合種養產業融合優勢帶，到2025年，力爭螺螄養殖（套養）面積超10萬畝。
二、實施強龍頭聚集群工程。培育一批廣西特色米粉龍頭企業，鼓勵龍頭企業按照“總部＋基地”模式，推動全產業鏈融合發展，培育更多特色米粉加工企業上規入統；自治區層面重點推進柳州螺螄粉產業園、柳州螺螄粉生產集聚區、柳州螺螄粉小鎮等園區建設，形成示范集聚效應。
三、實施市場開拓工程。大力推動廣西優勢特色米粉進展會、進商超、進平臺、進景區，引進各類服務機構和要素，構建特色米粉產業電商生態圈；推進“百城千店”工程，在全國布局廣西優勢特色米粉旗艦店、連鎖店；引導企業開拓海外市場。
四、實施科技強企發展工程。大力支持柳州螺螄粉等規模以上企業發展升級為高新技術企業；重點支持南寧、柳州等市搭建基于工業互聯網的特色米粉產業服務統一平臺和產品認證平臺，對特色米粉產業進行工業互聯網標識化、管理信息化、生產數字化升級改造。
五、實施品牌化標準化建設工程。重點建設柳州螺螄粉市場監管重點實驗室，搭建全產業鏈質量安全大數據監測預警平臺；籌建柳州螺螄粉產業標準化技術委員會。
六、實施文旅融合發展工程。引導特色米粉企業、園區及相關產業配套基地與文旅產業融合發展，鼓勵產業園爭創國家A級景區及工業旅游示范區，持續推出特色米粉文化體驗游路線，建設一批特色米粉博物館。
同時，通過實施加大財稅支持力度、企業智能化改造、支持產業集聚區建設、人才培養等一系列措施，助力高質量發展。
根據《方案》總體目標，到2025年，預包裝特色米粉銷售收入超300億元，帶動配套及衍生產業銷售收入超300億元，實體門店銷售收入超400億元。（來源：柳州晚報）