近日，淮南市市場監督管理局加強流通環節食品安全監管，圍繞“講政治、強監管、促發展、保安全”的工作總思路，進一步強化風險意識，突出四項措施，壓實監管責任和主體責任。
壓實食品安全主體責任。嚴格落實“日管控 、周排查、月調度”工作機制，在全市大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部100%配備食品安全總監、所有發證企業100%配備食品安全員。
落實食品安全監管責任。下發《2023年度全市食品流通領域食品安全檢查（執法）計劃》，落實淮南市市場監管局案件線索交辦制度，突出分類指導網格化監管。對食用農產品集中交易市場、校園及周邊食品銷售者開展全覆蓋、常態化風險隱患排查。規范運用“安徽省食品綜合監管平臺”，移動端使用率達到70%。
提升食品安全綜合治理能力。圍繞節日熱銷食品，突出重點問題開展專項治理。針對農村地區銷售過期、三無食品等突出問題進行集中整治，嚴厲打擊違法違規行為。推廣運用全國農批市場食品安全監管信息化系統，實現“一戶一檔數字化、溯源信息動態化、系統使用便利化、監管數據集成化”，促進農批市場信息化追溯管理提檔升級。突出加強“一枚蛋、一只雞、兩盤肉、三顆菜、四條魚”等11個重點品種進入農批市場的食品安全查驗把關。
夯實食品流通監管基礎。開展食品安全檢查員、快檢員培訓，加大“你送我檢”開展頻次。對食品銷售、食用農產品市場銷售監管工作開展調研，適時完善淮南市食品流通環節監管制度。配合安徽省市場監管局完成銷售預包裝食品備案和第三方冷庫備案信息化系統建設，實現與國家市場監督管理總局備案系統互聯互通。（來源：中國食品安全網）