許多人家里過年必備臘腸，但臘腸在腌的時候都是用的生肉，所以吃之前需要蒸熟，那整根臘腸蒸多長時間能蒸熟？臘腸蒸熟后還能保存多久？
整根臘腸蒸多長時間能蒸熟
20分鐘左右。
臘腸在制作的時候都是用的生腸衣和生肉，所以需要蒸熟后才能食用，可以將臘腸整根一起蒸，也可以將臘腸切片后再蒸一般整根臘腸20分鐘左右即可熟透，可以在蒸好后不打開蓋子繼續燜一會，這樣臘腸的口感會更好一些。
此外，臘腸在腌制和熏制過程中可能會被灰塵、細菌和其他雜質污染，所以在蒸煮前需要先用溫水清洗干凈，然后再蒸熟吃，因為臘腸有油脂，用溫水清洗會更好。
臘腸蒸著吃還是煮著吃好吃
看自己喜好。
臘腸蒸著吃或煮著吃都是可以的，不同的烹飪方式會導致不同的口感，所以具體哪種好吃可以根據自己喜好選擇。
其中蒸著吃臘腸保留的風味更多，但缺點就是不會稀釋威味，所以吃起來還是比較咸的，并且整體偏干一些；如果想要臘腸吃起來味道不那么威的話，就可以選擇煮著吃，煮熟后的臘腸味道也會更加軟爛。
臘腸蒸熟后能保存多久
冷藏：7天
蒸熟后的臘腸如果吃不完的話可以放到冰箱冷藏室保存，其中臘腸在冷藏4C可以保存一周左右的時間，建議還是吃多少蒸多少，冰箱的低溫環境也不如風干保存時間長。
冷凍：30天
熟臘腸吃不完還可以放到冰箱冷凍，一般冷凍-18°C的環境可以保存一個月左右的時間，同樣經過冷凍后的臘腸吃之前需要加熱后蒸熟后才能吃。
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