許多人都喜歡吃香蕉，但是有時候我們買來的香蕉比較硬，還沒有熟，這樣吃起來口感也是比較澀的。那么，香蕉如何催熟？香蕉如何保存才不容易變黑？
香蕉如何催熟
1、用蘋果催熟
如果香蕉沒有熟的話，可以選擇跟蘋果裝在一起來催熟，這種方法是比較有效可行的，首先要準備一個干凈的塑料袋，然后把香蕉和熟透了的蘋果放到一起，將塑料袋的口子扎緊密封起來，放在干燥住進行放置三天左右即可。用這種方法來催熟香蕉是比較簡單的，除了用蘋果來催熟以外，還可以用梨子或柑橘都是可以的。
2、用香蕉皮催熟
用香蕉皮來催熟香蕉也是比較推薦的一種催熟方法。將香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干凈的塑料袋中，然后把塑料袋子的口風景，一定要確保密封好，不要讓其跑入空氣，密封好以后，再把它放到干燥的地方進行保存，其實這種方法跟用蘋果來催熟的方法差不多。一般放置三天左右，就會出現一些斑點，那么就表明香蕉熟了。
3、高溫催熟香蕉
還可以選擇把香蕉放到溫度較高的地方來進行催熟，這種方法也是比較奏效的，而且也比較簡單，首先要把香蕉裝到密封的塑料袋中，將其密封好，然后把它放到溫度大概在20度左右的環境中，用這種方法來催熟香蕉的話，速度是比較快的。但是選擇在溫室里面進行催熟的話，口感不受影響，在其它地方催熟的話可能就有一定影響了。
香蕉如何保存才不容易變黑
1、保鮮膜包裹。可以盡量減少與空氣的接觸，有效防止褐變，大大延長保存期。如果沒有保鮮膜塑料袋包裹也可。
2、不要在冰箱中儲存，室溫即可。
3、香蕉凹面朝下，凸面向上放置。當香蕉平放時，整個重量都壓在受壓面上，表皮細胞由于受壓而容易破損，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，減少與桌面的接觸面積。
4、需要強調的是，在整個過程中，注意輕拿輕放，減少香蕉表皮的損傷或碰傷。
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