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近日，招遠市大秦家街道聯合市場監管所對轄區學校開展校園食品安全大檢查，防范群體性食品安全事故風險，確保在全校師生的食品安全。
主要檢查校園食堂，著重查看有無進貨記錄、食品留樣、廢棄物處置、消毒等相關臺賬，實地檢查食堂后廚衛生環境、食物加工操作流程、從業人員的健康管理等關鍵環節和重點部位。對標識不明或者過期的食品，要求立馬下柜、不得出售，并督促校園食堂對餐飲用具進行一次全面消毒。
通過此次檢查，引導學校自覺履行食品安全主體責任，進一步加強校園食品安全隱患大排查，確保師生吃得安心。（來源：水母網）
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