生姜是我們日常生活中常見的食材，許多菜都需要生姜味道才會更好，那么，吃生姜會上火嗎？生姜能保存多久呢？
吃生姜上火嗎
吃生姜是否會上火通常是根據自身體質以及食用量等決定的。
生姜本身是屬于性熱的食物，一般具有辛溫發汗、溫肺止咳，能夠幫助改善腹瀉、胃痛、畏寒等癥狀，但是如果是由于食用過多，也會可能導致體內的熱氣加重，從而引起上火癥狀。
所以，適當的吃生姜是有利的，但是要合理攝入，過量攝入和營養缺乏都是對于人體健康是不利的。
喝生姜水容易上火嗎
長期或者是大量喝生姜水是會容易上火的。
生姜水一般是用生姜熬制而成，一般可以解表散寒，也對化痰止咳有一定的作用，但是由于生姜本身的中藥性味歸經為微溫，所以長期或者是大量喝姜湯會導致。上火的癥狀出現，因此要適當食用，同時本身就是上火體質的人，平時不建議喝生姜水，以免導致。上火癥狀的進一步加重。
生姜能保存多久
生姜通常在常溫的環境下可以保存10天左右，冰箱存放一般來說是2個月左右。
生姜含有較多的營養物質，一般來說保存方法得當，可以很好地保留它的營養。
生姜也是一種比較適合存放在常溫環境下的食材，將生姜放到通風處，一般情況下是可以保存10天左右，如果是一時吃不完的話，可以將生姜放到冰箱冷凍，這樣能保存2個月左右。
以上是有關吃生姜上不上火和生姜能保存多久的相關介紹，所以，吃生姜上不上火要看情況而定，對于生姜的攝入也應該適量，適當吃生姜才是有利的。