為進一步做好學校食品安全工作，排查食品安全隱患，榆中縣夏官營市場監督管理所近日深入蘭州大學榆中校區學校食堂及超市開展秋季校園食品安全專項檢查。
據了解，此次專項檢查重點督促學校食堂經營者選擇具有合法資質的供貨商采購原料，并嚴格落實索證索票制度，建立進貨臺賬，按食品屬性儲存食品，及時清理過期、變質的食品原料。督促學校食堂經營者開學前對食堂地面墻壁、餐飲具等清洗、消殺，排除隱患、不留死角。督促食堂從業人員持健康證、核酸檢測陰性證明、健康碼、行程碼上崗，做好晨午檢、個人防護等工作。引導學校食堂從業人員增強食品安全意識，規范操作行為，正確存放、使用食品添加劑，燒熟煮透食材，不得加工制作高風險食品，做好食品留樣。（來源：蘭州新聞網）