「宇峰食品」自1993年創(chuàng)辦以來，專注仙草種植、研發(fā)、生產(chǎn)，目前共有包括黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草膠粉在內(nèi)的九大系列60多種產(chǎn)品。據(jù)創(chuàng)始人介紹，該公司目前處理仙草干草年產(chǎn)能超1萬噸，核心產(chǎn)品仙草膠粉等國內(nèi)市場占有率達35%，被評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、國家“高新技術(shù)企業(yè)”。
創(chuàng)始人表示，「宇峰食品」已推出部分ToC產(chǎn)品，例如盒裝黑涼粉等方便食品，以及罐裝龜苓膏、仙草飲料等即食食品，但現(xiàn)階段仍然以ToB模式為主導(dǎo)，客戶包括王老吉、椰樹、中恒雙錢、百勝餐飲（肯德基）、金嗓子、南方航空等。王宇峰告訴36氪，28年仙草萃取技術(shù)的積累，加上原材料種植環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，是「宇峰食品」實現(xiàn)ToB用戶全年復(fù)購率超過80%的關(guān)鍵。
談及項目亮點和競爭優(yōu)勢，王宇峰總結(jié)為「優(yōu)質(zhì)原材料+核心加工技術(shù)」兩方面。首先在原材料方面，「宇峰食品」種植基地主要分布在廣西靈山縣，種植環(huán)節(jié)把控嚴(yán)格。與此同時，「宇峰食品」開展了“靈山縣2萬畝仙草種植基地建設(shè)項目”并獲得當(dāng)?shù)卣恼摺①Y金扶持，向周邊縣市推廣涼粉草扦插育苗技術(shù)和科學(xué)種植技術(shù)，提高涼粉草產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化程度。
加工技術(shù)方面，「宇峰食品」在廣西靈山縣擁有自營加工工廠，并設(shè)立了靈山研發(fā)中心、滁州研發(fā)中心、南寧應(yīng)用中心三個機構(gòu)，進行仙草深加工的高端產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，目前已與香港科技大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣西大學(xué)、廣西農(nóng)科院等高校院所建立合作研發(fā)關(guān)系，累計申請專利40多項，其中包括發(fā)明專利5項，實用新型專利8項。與此同時，「宇峰食品」投資在安徽滁州設(shè)立“五億產(chǎn)值規(guī)模仙草產(chǎn)業(yè)制造項目”、廣西龍州設(shè)立“十五億產(chǎn)值規(guī)模健康產(chǎn)業(yè)制造項目”批量生產(chǎn)形成規(guī)模優(yōu)勢，降低單位加工成本。
近年來，奶茶行業(yè)進入高速成長期，2020年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模達到1136億元。而仙草作為奶茶重要原料之一，應(yīng)用場景廣闊、延展性強，隨著現(xiàn)制茶飲市場的擴容，亦爆發(fā)出較高的消費潛力。新茶飲時代的消費者對仙草的健康、口感都提出了更高的要求。王宇峰介紹說，「宇峰食品」已成為喜茶、蜜雪冰城、書亦·燒仙草、COCO都可、益禾堂等多個茶飲企業(yè)的戰(zhàn)略供應(yīng)商。
除了作為奶茶原料，仙草及其加工產(chǎn)品本身亦是一種低熱量且具備保健養(yǎng)生與營養(yǎng)功效的健康食品。仙草是涼茶類飲料的主要原料，包括加多寶、廣藥王老吉、統(tǒng)一企業(yè)在內(nèi)的多家涼茶類飲料生產(chǎn)商每年都大量采購仙草用于涼茶熬制。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國涼茶市場規(guī)模約達800億元。
談及公司的長遠規(guī)劃，王宇峰表示，隨著近年來仙草市場需求的快速增長，「宇峰食品」計劃下一步向高端市場轉(zhuǎn)變，通過推出精品樹立品牌，目標(biāo)是實現(xiàn)“以仙草為核心的本草植物專家”定位，向全球本草健康食品飲料供應(yīng)鏈擴張。（來源：聯(lián)商網(wǎng)）