近日，黑龍江省大興安嶺地區市場監管局以“三嚴三實”推動“食品安全制度落實年”活動走深走實，大興安嶺地區市場監督管理局結合食品安全“守查保”專項行動，以理順制度機制、提升監管效能、排查風險隱患為重點，落實“三嚴三實”工作舉措，不斷推動“食品安全制度落實年”活動走深走實，扎實推進“食品安全制度落實年”活動。
“嚴”機制
夯“實”制度建設
堅持過程導向，完善制度運行機制，圍繞“十個立足”，建立《“食品安全制度落實年”活動工作臺賬》，確定9項主要任務，建立29項工作事項、61項具體任務和評價指標，成立以地區局主要領導為組長的工作專班，將責任細化到部門和人，制定任務目標實施推進表，逐項明確任務措施、評價要點、完成時限和責任分工，做到臺賬式管理、清單式推進。目前，已制定制度機制5個、規范性文件1個、相關文件4個，對現行各項相關制度及有關文件進行評估，廢止與現行法律法規不一致的相關文件1個。
“嚴”責任
抓“實”風險會商
建立食品安全風險預警交流協作機制，完善信息通報制度，發布《大興安嶺地區食品安全評價性抽檢結果分析報告》和《監督抽檢結果分析報告》，先后4次召開風險會商會議，圍繞各部門在食品抽檢監測和檢查中所發現的風險點，加強溝通協作、信息共享，對重點難點問題共同會商，形成部門監管合力。加強研判本地區食品安全共性問題、重要苗頭性風險、不確定風險因素，使風險研判常態化、精準化、多樣化。通過重點研判27類食品存在的風險隱患，進一步明確監管重點和監管方向。通過緊盯高風險食品、高風險指標，加大抽檢和風險防控力度，推動地區食品安全監管由事中事后監管逐步向預防風險為主轉變。
“嚴”監管
落“實”隱患整改
按生產、流通、餐飲等環節編制食品安全風險臺賬，實施動態管理，督促食品生產經營者建立落實食品安全自查制度，強化主體責任意識，提升排查、整改食品安全風險隱患的主動性。針對婚慶、升學宴等大型餐飲活動日益增加的趨勢，約談轄區大型餐飲單位28家。深入開展食品安全“守查保”專項行動，對轄區內較大的商超、農貿市場、餐飲單位建立食品安全監督檢查清單和問題排查整改臺賬。通過督查督辦、跟蹤評價問效，加大推進問題整改力度，確保落實整改到位。截至目前，全區檢查食品經營企業3267戶次，發現食品安全風險問題279個，完成處置257個，處置完成率達92.1%；立案38起，罰沒款38.15萬元。（來源：大興安嶺地區市場監督管理局、龍江市場監管）