蔓越莓干大家都知道，它是由蔓越莓制作而成的一種休閑小零食，很多人都喜歡在休閑娛樂(lè)或工作學(xué)習(xí)之余吃上一些，豐富味蕾。那么，您知道蔓越莓干怎么吃，蔓越莓干的吃法有什么嗎？我們一起去了解一下蔓越莓干怎么吃，蔓越莓干的吃法有什么吧！
蔓越莓干怎么吃
蔓越莓干直接吃或泡水喝還可以烤餅干。
蔓越莓曲奇
主料：低筋面粉90克。
輔料：雞蛋20克奶粉15克、蔓越莓干（酒泡）適量。
調(diào)料黃油80克、糖粉30克。
1.1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀。
1.2、篩入糖粉用蛋抽打至膨松。
1.3、油糖混合后非常細(xì)膩。
1.4、分次加入蛋液打至融合。
1.5、篩入低粉、奶粉。
1.6、用刮刀混合均勻。
1.7、加入用酒浸泡一夜的蔓越梅干。
1.8、將混合手的面團(tuán)放至在保鮮膜上，面團(tuán)很粘手所以全過(guò)程用刮刀操作即可。
1.9、放入模具整形，入冰箱冷凍。
1.10、將凍好的面團(tuán)從模具中取出，回溫3-5分鐘。
1.11、切片。
1.12、切好的餅干坯排在烤盤(pán)上，注意留有一定間距，入預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘。
蔓越莓干的吃法有什么
1、莫越莓干可以直接吃
我們?cè)诔月捷傻臅r(shí)候洗干凈了就是可以直接食用了。我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候是可以在水里面加入少量的淀粉來(lái)進(jìn)行清洗，將淀粉和水和均勻了，將蔓越莓干放入。這樣清洗蔓越莓干是比較干凈的了。
我們也是可以用溫水清洗，將水溫控制在35度左右，我們?cè)谙吹臅r(shí)候時(shí)間是不需要太長(zhǎng)的，一般我們盡可能是控制在3分鐘以內(nèi)，洗的時(shí)候不斷的攪拌，然后用流水沖洗，就可以了。
我們也可以將蔓越莓放在煮沸的水里面，煮1到2分鐘就可以了，然后撈出來(lái)就可以食用了，大家也是可以將蔓越莓放在微波爐或者烤箱里面進(jìn)行加熱，這樣可以將里面的水分蒸干了，吃起來(lái)味道也是不錯(cuò)的。
2、莫越莓干可以制作菟越莓醬
我們?cè)谏钪幸话銇?lái)說(shuō)都是只能買到蔓越莓干，所以我們就是可以用蔓越莓干來(lái)做蔓越莓醬。
原料：340克蔓越莓干、160克紅糖、200克瑪薩拉酒（如果沒(méi)有瑪薩拉酒，也可以用白蘭地代替）、230克鮮榨橙汁。
制作方法︰我們先將蔓越莓干在鍋里面煮，將糖放入到里面，混合好，接著就是加入瑪薩拉酒，當(dāng)然白蘭地也是可以了，然后再加入一些橙汁。一直煮沸了，不斷進(jìn)行攪拌，煮大約5分鐘后就可以關(guān)火了。然后就是靜置五分鐘，就可以食用了。
3、蔓越莓干可以制作菟越莓桃酥
準(zhǔn)備∶普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。
我們先將雞蛋打散了，然后就是將雞蛋和白砂糖、玉米油混合，因?yàn)樵诨旌现缶褪呛茈y打散了，所以要提前進(jìn)行打散了，將食材都是充分的混合之后，一定是要攪拌均勻了。我們盡可能是選擇玉米油，因?yàn)橛衩子褪菦](méi)有什么味道，如果是其他油的話，味道比較重就是容易將蔓越莓的味道蓋過(guò)了。
將面粉和泡打粉在混合之后是要過(guò)篩，而且就是建議大家不要用低筋的面粉，因?yàn)榈徒畹拿娣凼遣蝗菀卓境龀尚蛠?lái)。
我們是要盡可能選擇質(zhì)量好一些的蔓越莓干，否則就是會(huì)在制作蔓越莓干桃酥的時(shí)候非常的影響口感。將蔓越莓干在放涼的開(kāi)水里面進(jìn)行泡，一定是不要用熱水。浸泡完成后，將蔓越莓干都剪碎了，與面粉進(jìn)行充分的混合。
混合之后就是揉成面團(tuán)，然后分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后就是用模具進(jìn)行壓花了，我們?cè)趬旱臅r(shí)候用力過(guò)大或者是不足都是會(huì)影響到成品的，所以大家一定是要控制好力度了。然后放入烤盤(pán)，在上面涂抹上一層雞蛋液，放入到烤箱里面進(jìn)行烤，將烤箱的溫度調(diào)制在180度，烤大約15分鐘左右就可以出來(lái)了。
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