夏日炎炎，隨著溫度的升高，各種食品因保管不善等種種原因腐敗變質，食品安全工作進入高風險期。近日，山東省濟南市平陰縣市場監督管理局榆山一所在轄區內開展夏季食品安全大檢查，進一步消除食品安全隱患，有效預防和控制夏季食品安全事件的發生。
此次檢查嚴格依據“認真排查、嚴厲打擊、嚴肅追責”的要求，切實履行屬地監管責任。重點對經營熟肉制品、水果、蔬菜、冷飲、散裝食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、農貿市場、小作坊進行檢查，重點檢查證照許可、食品進貨渠道、索證索票、食品貯存、食品保質期及衛生情況等內容。
本次檢查對熟肉制品、散裝食品防蠅、防鼠、防塵設備不到位的業戶進行指導，規范經營。對需冷藏冷凍的食品，督導業戶按產品貯存要求存放經營。切實現場整改落實到位。
通過本次檢查進一步加強了經營者食品安全主體責任意識，改善了轄區食品安全狀況，為群眾度過一個飲食健康、安全、放心的夏季提供了有力。（來源：平陰市場監管）