6月21日，河南省舞鋼市市場監(jiān)管局組織各市場監(jiān)管所負責人、相關業(yè)務科室人員等50余人進行食品抽樣操作培訓，進一步推進食品抽檢分離工作，提升執(zhí)法人員食品抽樣操作能力和水平。
此次培訓從“雙隨機”抽樣操作、食品安全抽樣規(guī)范性要求、國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)操作和食品抽樣操作現(xiàn)場教學四個方面著手，結合抽檢操作實際和日常抽檢經驗，通過現(xiàn)場演示操作，就如何確保抽樣的科學性、如何正確填寫抽樣單、如何應對抽樣異議等問題進行詳細的講解和深入的交流指導。
會上指出，食品安全工作是基層市場監(jiān)管部門的首要職責，而抽檢是有效、有力、權威、經濟的手段和武器。與會人員要積極主動學習，通過培訓能規(guī)范、正確、科學地進行抽樣，確保全年食品抽樣任務按計劃保質保量順利完成，以有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險的發(fā)生。各相關部門要充分發(fā)揮抽檢的“指南針”作用和“發(fā)動機”作用，提高監(jiān)管的針對性和靶向性，緊盯群眾關心關注的熱點和焦點問題，結合日常監(jiān)管、投訴舉報和季節(jié)特點，科學抽樣檢測，提高抽檢工作的公正性和公開性，提升食品安全檢測質量，全力廣大群眾的飲食安全。（來源：舞鋼市場監(jiān)管）