近日，山東省淮坊市昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，全面深入排查我市食品安全隱患，解決食品領(lǐng)域突出問題。
一是立足主動(dòng)，全面排查。將存在食品安全隱患作為行動(dòng)的前提，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，主動(dòng)消除隱患，開展全區(qū)域、全鏈條排查。本次行動(dòng)中，通過“明巡+夜查”的形式，對(duì)全市生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)5000余戶食品業(yè)戶進(jìn)行了拉網(wǎng)式隱患排查，對(duì)排查出的問題，督促業(yè)戶立行立改。
二是把握關(guān)鍵，重點(diǎn)排查。緊扣“五個(gè)聚焦”，督促企業(yè)進(jìn)行自查；緊扣“五個(gè)突出”，實(shí)施多維度排查；緊扣區(qū)域問題，開展針對(duì)性排查。根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患梳理情況，重點(diǎn)加強(qiáng)中小餐館、季節(jié)性餐飲大排檔、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品店、學(xué)校、幼兒園周邊小餐桌等重點(diǎn)區(qū)域和行業(yè)性集中整治。建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單臺(tái)賬，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)隱患責(zé)任人，依法查處各類違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三是做好結(jié)合，統(tǒng)籌推進(jìn)。把專項(xiàng)行動(dòng)與食品安全市年度檢查、民生領(lǐng)域案件“鐵拳”行動(dòng)、“山東食鏈”推廣使用、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、監(jiān)督抽檢、業(yè)戶培訓(xùn)等各項(xiàng)工作有機(jī)結(jié)合，一體推進(jìn)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員4000余人次，培訓(xùn)業(yè)戶3500余戶，注冊(cè)激活“山東食鏈”達(dá)5000余戶。
下一步，山東省淮坊市昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)落實(shí)好上級(jí)守好“一排底線”及風(fēng)險(xiǎn)防控要求，采取有力措施，切實(shí)抓實(shí)抓細(xì)排查整治工作，堅(jiān)決全域食品安全。（來(lái)源：昌邑市場(chǎng)監(jiān)管）