烏梅味道酸酸甜甜，是一種很多人在休閑時都喜歡食用的小零食。烏梅除了好吃之外，還具有一定的營養價值，適量食用可以對身體產生有利影響，那烏梅的功效和作用有哪些呢？讓我們一起來了解一下！
烏梅的功效與作用
1、護肝保肝
烏梅中含多種有機酸，它們能改善肝臟機能，有護肝保肝的作用。
2、促進食欲
烏梅中的酸性物質能夠刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，從而促進食欲、幫助消化。
3、殺菌抑菌
烏梅能夠抑制多種致病菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。同時，烏梅還能增加膽汁的分泌，預防膽道感染和膽結石。
4、防治
烏梅中富含兒茶酸，它能夠潤滑腸道，促進腸蠕動，有效防治。
5、抗老抗衰
烏梅中的梅酸可軟化血管，延緩血管的老化、硬化，從而抗老抗衰。
上面就是烏梅的功效和作用啦。我們在食用烏梅時還有些注意事項，首先烏梅是不可以喝豬排一起食用的，會有食物中毒的可能，影響身體的健康。另外，具有感冒發熱癥狀的患者也不宜食用烏梅，可能會加重病情，不利于病情的好轉。這些情況我們在食用時略加注意即可避免。