為提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，消費(fèi)者飲食安全，芒康縣市場(chǎng)監(jiān)管局鹽井市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)評(píng)定工作。
評(píng)定的范圍為餐館、快餐店、小吃店、酒店餐廳、單位食堂等，評(píng)定項(xiàng)目包括許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和索證索票等。動(dòng)態(tài)等級(jí)分為ABC三個(gè)級(jí)別，A為大笑臉（），B為正臉（良好），C為哭臉（一般）。
此次量化分級(jí)只針對(duì)轄區(qū)內(nèi)持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位，另外，對(duì)于在檢查過(guò)程中不合格的餐飲單位將不予評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)，不張貼餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。
采取量化分級(jí)管理以后，一方面可讓消費(fèi)者了解餐館的食品安全狀況，另一方面在就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，廣大消費(fèi)者可隨時(shí)撥打公示牌上的電話進(jìn)行舉報(bào)。（來(lái)源：鹽井市場(chǎng)監(jiān)管所公眾號(hào)）