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大寒吃什么傳統食物

編輯:潔潔  發布時間:2022/1/18  瀏覽次數:517  信息分類:休閑食品招商

馬上就要大寒,大寒是二十四節氣之一,不同節氣吃的食物是不一樣的,那么,大寒吃什么傳統食物?下面大家一起了解一下大寒吃什么傳統食物的相關內容!

大寒吃什么傳統食物

1.大寒吃糯米飯

在大寒來臨時,許多地區必吃的食物應該就是糯米飯了。在很久以前,我們的古人就有在大寒來臨時吃糯米飯的習俗,意在驅寒。常見的糯米飯所屬八寶飯不可了。八寶飯就是先將紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料裝入碗里,然后將我們的糯米煮熟,再加入拌白糖、豬油、桂花,倒入剛才裝有果料的碗,一起蒸熟后再澆上糖鹵汁就可以了,一道美味的八寶飯就新鮮出爐了。

在廣東一些地區,人們會在大寒煮一道咸味的八寶飯,用臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等代替甜味的紅棗這些果料,以此寄托御寒期望。

2.大寒吃臘八粥

即使臘八已經過了,但是許多地區的人們還是會在大寒的時候吃上一碗暖暖的臘八粥,臘八粥用五谷雜糧加上花生,紅棗等一起熬煮,在寒冷的冬季除了能幫助人體提供能量之外,也有滋補御寒的功效。

3.大寒喝雞湯

在寒冷的大寒節氣里,許多南方地區的人們燉一鍋熱騰騰的雞湯來喝。一般我們都會選一直老母雞,在雞湯內加入枸杞、當歸、紅棗、參須等溫補食材,寒冷的冬天喝上一口,不僅可以預防寒冷,還可以滋補身體,何嘗不是一種享受。

4.大寒飲酒

在大寒節氣,古代人就已經有了有縱情飲酒的習俗,大寒天寒地凍,古人特別喜歡在大寒這天,約上三五好友,湯壺熱酒,吟詩作賦,已達到身心的溫暖和升華。春節將至,人們遇到大寒節氣的喜慶,又有美酒驅寒暖身,好友們推杯換盞,慷慨豪飲,訴說心中的感悟,這也是一件很快樂的事情,加上適當的飲酒也能暖身御寒。

大寒吃什么傳統食物?經過一聲內容我們了解到大寒吃的傳統食物,其實不同地區吃的食物不一樣,你們哪大寒吃什么?

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