冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認(rèn)的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種。一般在秋冬兩季才會成熟，所以叫冬棗。那么冬棗都有哪些分類呢？冬棗有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面就一起來看看吧。
冬棗的分類
成武冬棗（冬棗）：產(chǎn)于山東西南部的成武、曹縣等地，是目前果實(shí)的冬棗品種。
魯北冬棗（雁來紅、蘋果棗、冰糖棗）：是目前鮮食品質(zhì)好的冬棗品種。
薛城冬棗（冬棗）：是冬棗中成熟晚、結(jié)果能力強(qiáng)的品種。
長條棗（錐木棗）：產(chǎn)于陜西東北部的延川、佳縣。
驢奶頭棗（錐棗）：產(chǎn)于陜西東北部的延川、佳縣，品質(zhì)極上，宜加工、制干。
九月青（冬棗、十月青）：產(chǎn)于河南東部和北部、山東西南部、安徽西北部。
冬棗的營養(yǎng)價(jià)值
冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽(yù)。
冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有之功效。營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。
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