猴頭菇很多人都知道，是一種藥食兩用的食材，作為藥材使用可治病，做食材時能起到很好的保健養生之效，很多人吃猴頭菇，認為猴頭菇對胃好，那么猴菇餅干養胃嗎？
猴菇餅干可以養胃嗎
猴頭菇能養胃。
猴頭菇自身營養價值很高，含有豐富的蛋白質和礦物質，有較強的滋補作用，另外猴頭菇還有一定的促進消化，增強食欲，強化胃粘膜功能的效果，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、、胃潰瘍、胃脹等都有很好的調節作用，可作為常用的養胃食物食用。
在食物的烹飪過程中，需要經過高溫的煎、炸、煮，在食物的加工過程中，這些具有藥用價值的成分，還剩下多少，能不能被吸收和利用，都不得而知。所以如果想要吃一點猴頭菇餅干來改善胃部疾病，不太現實！可能要每天大量的攝入，才會有潛在的效果。
猴菇餅干的營養
猴頭菇餅干是由猴頭菇制作而成的，提到猴頭菇就不得不提猴頭菇的功效和作用。猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
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