把握中國葡萄酒產區時代節奏，戎子酒莊撐起鄉寧黃土高原葡萄酒產業鏈

編輯：娜娜　　發布時間：2024/7/1 9:54:06　　瀏覽次數：389　　信息分類：休閑食品招商

6月21日，參加第三屆中國葡萄酒技術質量發展大會暨2024鄉寧縣黃土高原葡萄酒小產區推介會的葡萄酒專家和學者齊聚戎子酒莊的葡萄基地，進行深入的參觀與指導。

嘉賓們被鄉寧縣黃土高原的獨特氣候條件所吸引——這里陽光充沛，晝夜溫差顯著，為葡萄的茁壯生長和風味積聚提供了極為有利的自然條件。

戎子酒莊的葡萄基地面積遼闊，種植的葡萄品種繁多且優質，包括赤霞珠、品麗珠、霞多麗、梅鹿輒等優質釀酒葡萄品種。專家們穿行于葡萄園間，不時駐足，細細觀察每一株葡萄，對其品質之高贊不絕口。

在戎子酒莊的葡萄基地，特別展示了葡萄園智人機器人的高效作業能力。這些先進的機器人正在園區內忙碌地進行除草和噴灑農藥的工作，它們精準而高效地執行著每一項任務，展現了現代科技與葡萄種植完美結合的魅力。這些機器人的應用不僅提升了工作效率，也確保了葡萄生長環境的優質和安全。

隨后，專家和學者們深入了解戎子酒莊的釀酒工藝和儲酒環境。酒莊的生產車間設備齊全，布局合理，工人們有條不紊地進行著葡萄酒的釀造工作。地下酒窖溫度恒定，濕度適宜，為葡萄酒的陳釀提供了好的環境。酒窖內擺放著整齊劃一的橡木桶，每一桶都承載著酒莊對品質的承諾和期待。專家們仔細觀察著橡木桶的材質和制作工藝，對酒莊在儲酒方面的專業和用心表示贊賞。

10715平方米的黃土窯洞儲酒區讓專家學者們嘆為觀止，這一區域是戎子酒莊的一大特色和驕傲，利用黃土高原特有的地形和氣候條件，打造出了別具一格的儲酒環境。黃土窯洞內的溫度和濕度相對穩定，有利于葡萄酒的陳化和風味的形成。

專家團認為，這種獨特的儲酒方式不僅體現了酒莊的創新思維和精湛技藝，更彰顯了酒莊對葡萄酒品質不懈追求的執著精神。

第三屆中國葡萄酒技術質量發展大會暨2024鄉寧縣黃土高原葡萄酒小產區推介會的成功舉辦，不僅為鄉寧黃土高原葡萄酒小產區的產品推廣提供了重要平臺，也為山西葡萄酒產業的發展注入了新的活力。

戎子酒莊作為產區領軍企業，將繼續致力于提升產品品質和市場競爭力，推動山西葡萄酒產業實現更高水平的發展！