為進一步防范化解食品安全風險，提高校園食堂綜合管理水平，趁著新春開學季，近日，湖北省大冶市陳貴鎮市場監管所與陳貴鎮教育組聯合對轄區幼兒園、中小學食堂開展全覆蓋、全.方位食品安全集中整治專項檢查。
圍繞高頻風險，加強專項整治。結合湖北省校園食品安全排查整治鼠害防治專項檢查和校園食品安全排查整治行動有關要求，重點對鼠類等有害生物防治情況、加工制作情況、陪餐及留樣等制度落實情況等開展實地檢查，并對照上一次檢查反饋問題逐一進行“回頭看”，確保隱患一次性消除。
突出主體責任，嚴禁違規操作。春季開學以來，“智慧食安”陽光監管云平臺向屬地監管部門實時推送了食堂工作人員未正確佩戴衣帽口罩手套、廚房內違規玩手機等問題，當場向食堂管理人員反饋，并限期一周內加強整改，對從業人員操作規范進行專項培訓。
細化安全考核，全面從嚴管理。進一步壓實行業主管部門責任，鎮教育組對此次聯合檢查情況記錄在案，并納入該學期校園安全大考核評分項目，不斷指導和完善學校食品安全相關管理制度，加強與市場監管部門協同作戰，筑牢校園食品安全防線。
此次檢查共發現問題13個，當場要求整改2個，下達責令改正通知書5份，以齊抓共管的方式和強有力的舉措，切實守護師生“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）